Private dining communie en lentefeest

---

Het menu kan volledig naar uw eigen smaak en wensen aangepast worden. Het getoonde menu is een voorbeeldmenu.

U heeft de keuze tussen 4 of 5 gangen aan respectievelijk €72 en €80. Hierbij is servies en het benodigde materiaal inbegrepen. Voor de bediening wordt er €29/uur in rekening gebracht.

3 amuses

Makreel/kroepoek met kerrie/kokos/citroengras

Roodbaars/bouillon van Tomasu en gebrande ui

Witte koolvis/gesauteerde prei/tobiko/parmesan

Kalf/Garam massala/jus van oude port/koolrabi/tijmaardappel

Witte chocolade/Timut/rode vruchten/yoghurt

Afhankelijk van de wensen van de ouders en communicant kan er een apart kindermenu (tot 12 jaar) opgesteld worden. Voor 3 gangen bedraagt deze €22.5

We kunnen bijhorende alcoholische en non-alcoholische drankjes voorzien. Afhankelijk van de wensen van de gast.

Het menu kan volledig naar uw eigen smaak en wensen aangepast worden. Het getoonde menu is een voorbeeldmenu.

U heeft de keuze tussen 6 of 7 gangen aan respectievelijk €80 en €88. Hierbij is servies en het benodigde materiaal inbegrepen. Voor de bediening wordt er €29/uur in rekening gebracht.

3 amuses

Makreel/kroepoek met kerrie/kokos/citroengras

Tartaar van rund/langoustine/mosterdzaad

Roodbaars/bouillon van Tomasu en gebrande ui

Witte koolvis/gesauteerde prei/tobiko/parmesan

Zwartpoot/gewokte asperge/jus van morielje

Kalf/Garam massala/jus van oude port/koolrabi/tijmaardappel

Witte chocolade/Timut/rode vruchten/yoghurt

Afhankelijk van de wensen van de ouders en communicant kan er een apart kindermenu (tot 12 jaar) opgesteld worden. Voor 4 gangen bedraagt deze €30

We kunnen bijhorende alcoholische en non-alcoholische drankjes voorzien. Afhankelijk van de wensen van de gast.

Het menu kan volledig naar uw eigen smaak en wensen aangepast worden. Het getoonde menu is een voorbeeldmenu.

Tafelhapjes € 4/PP (enkel volwassenen)

Espuma van olijf

Pan catalan (flinterdun dipbrood)

Tapenade van paprika

Olijfjes

Tartelette van erwt met hazelnoot

Focaccia

Hapjes € 6/pp (enkel volwassenen, voor de kinderen evt. de gazpacho en het kroketje)

Gazpacho met een olie van szechuanpeper

Kroketje van ossenstaart met mosterdzaad

Mousse van makreel met groene appel en venkel

Buffet volwassenen

Buikspek traag gegaard/teryaki

Zalmfilet op cederhout

Kipfilet/curry madras

Entrecôte/grainfed

Gamba’s op Thaise wijze

Pastasalade/gekonfijte tomaten

Handgesneden frietjes/mayo

Bloemkool/spicy gefrituurd

Springrolls met komkommer

Tomaat/romesco

Groene asperge/feta

Tabouleh

Baba ganoush

Peperroomsaus

Béarnaise à la minute geklopt

€ 44/pp

Buffet kinderen

Drumstick

Chipolata

Miniburger

Appelmoes

Frietjes/mayo

€ 17.5/pp

Nagerecht volwassenen

Panna cotta van framboos/rozenwater/mousse van witte chocolade/basilicum 

€ 15/pp

Nagerecht kinderen

Strawberry sundae

€ 8/pp

We kunnen bijhorende alcoholische en non-alcoholische drankjes voorzien. Afhankelijk van de wensen van de gast.

Het menu kan volledig naar uw eigen smaak en wensen aangepast worden. Het getoonde menu is een voorbeeldmenu.

U heeft de keuze tussen 4 of 5 gangenmenu voor take-out aan €60 of €70. We kunnen ook een BBQ-schotel voorzien aan €40 per persoon. De menu wordt voorzien van een duidelijke instructiefiche en wordt volledig gratis tot bij u aan de deur geleverd.

We leveren met plezier bijhorende dranken. Voor meer info neem je best even contact op.